湖口县特产--桂鱼

　　桂鱼又名鳜鱼、季花鱼。体侧扁而宽，背部隆起;体侧略带黄绿色，分布许多不规则的斑块花纹，是名贵的淡水鱼类。鳜鱼喜生活在静水或缓流水域底层。尤以水草繁茂的湖泊数量最多。冬季在湖水深处越冬，春季 多游至沿岸水草丛中觅食。鳜鱼是凶猛的肉食性鱼类，以小鱼小虾为主要食物。鳜鱼是名贵的野生鱼类。我市江河、湖泊众多，水深而水流静缓，水草丰茂，鱼虾等饵料。

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