一、看土源：一般采自山川，沟壑的腐殖土，多呈黑褐色，比较疏松，肥沃，通透性良好，是比较理想的酸性腐殖土。如：松针腐殖土，草炭腐殖土等。
二、看土色：酸性土壤一般颜色较深，多为黑褐色，而碱性土壤颜色多呈白、黄等浅色。有些盐碱地区，土表经常有一层白粉状的碱性物质。
三、看地表植物：在野外采掘花土时，可以观察一下地表生长的植物，一般生长野杜鹃、松树、杉类植物的土壤多为酸性土；而生长柽柳、谷子、高梁等地段的土多为碱性土。
四、看质地：酸性土壤质地疏松，透气透水性强；碱性土壤质地坚硬，容易板结成块，通气透水性差。
五、凭手感：酸性土壤握在手中有一种“松软”的感觉，松手以后，土壤容易散开，不易结块；碱性土壤握在手中有一种“硬实”的感觉，松手以后容易结块而不散开。
六、看浇水后的情形：酸性土壤浇水以后下渗较快，不冒白泡，水面较浑；碱性土壤浇水后，下渗较慢，水面冒白泡，起白沫，有时花盆外围还有一层白色的碱性物质。
七、用pH试纸来测土壤的酸碱性，方法为：取部分土样浸泡于凉开水中，将试纸的一部分浸入浸泡液，后取出，观察其颜色的变化，然后将试纸与比色卡相比较，若pH值＝7，土壤为中性；若pH值＜小，则为酸性；若pH值＞7，则为碱性。
各种花卉的生长都需要酸碱性适宜的土壤，高于或低于适宜的界限，花卉便不能吸收所需养分，造成营养缺乏，生长不良，甚至死亡。所以，栽培前一定要了解土壤的酸碱性，正确选择土壤。除化学试剂测定土壤的酸碱性外。还可用以下简便方法：
  一、感官识别一般酸性过大的土壤潮湿时糊烂，干时则结成较大硬块，放少许人口中有苦涩味。在碱性过大的土壤中，雨后地表结皮，干时松散。将松散土壤放入水中搅混浊，澄清后取澄清液煮干，底层有少许霜状物。土色为红色或黄色的土壤通常为酸性，如黄泥土、红壤旱土、红壤荒地等。一般红壤pH值为4.5－6.0，黄壤酸性较大，一般pH值为4.0－5.5。
  二、看指示植物别观察野生植物中有无喜酸指示植物，凡是当地长有苦槠、毛栗、闹羊花、杨梅、茶树、马尾松、杉树、石松等耐酸性植物，说明土壤呈酸性；凡是长有南天竹、柏木、石苇、卷柏等植物，表示土壤呈碱性。
    三、看水质识别灌溉用水混浊，甚至出现锈膜状物质，表明土壤酸性较强；而长期引灌石灰岩溶洞水，土壤多为碱性。
    四、看石头识别在石英岩、砂岩和黄色页岩、红色页岩地区的土壤多是酸性；在石灰岩或钙质土地区，土壤多少带点碱性。

土壤酸性过大，可每年每亩施人20至25公斤的石灰，且施足农家肥，切忌只施石灰不施农家肥，这样，土壤反而会变黄变瘦。也可施草木灰40至50公斤，中和土壤酸性，更好地调节土壤的水、肥状况。而对于碱性土壤，通常每亩用石膏30至40公斤作为基肥施人改良。碱性过高时，可加少量硫酸铝、硫酸亚铁、硫磺粉、腐殖酸肥等。常浇一些硫酸亚铁或硫酸铝的稀释水，可使土壤增加酸性。腐殖酸肥因含有较多的腐殖酸，能调整土壤的酸碱度。以上方法以施硫磺粉见效慢，但效果最持久；施用硫酸铝时需补充磷肥；施硫酸亚铁（矾肥水）见效快，但作用时间不长，需经常施用。