进入五月，正是小龙虾收获上市的季节。泰和县螺溪镇的两千亩“稻虾轮作”的小龙虾开始陆续捕捞上市。

段时间，在泰和县螺溪镇爵誉村的“稻虾轮作”基地，每天都可以看到捕捞小龙虾的场景。这些小龙虾是一个月前陆续投放下去的，在这片“稻虾轮作”基地里生活了25-30天，就长成了商品虾，可以捕捞上市了。

江西鑫润荣农业开发有限公司（泰和区）技术总监 龙良：“今天试捕效果已经很不错了，下了20个地笼，出了成虾244斤。今年第一年有这个产量是相当不错的，已经达到了我们预期的目标。”

龙良告诉记者，基地之所以选择在泰和螺溪镇，关键是这里的水源是井冈山的山泉，为生态养殖提供了重要水源保证。小龙虾养在稻田里，能吃杂草、水生生物，还能消灭危害性幼虫，从而起到除草除害的作用，还有助于稻田改善土壤，排泄物对农田也起到了增肥效果。采用稻虾轮作模式，每亩田可节省化肥、农药、用工等成本150多元。此外，水稻根系发达，为小龙虾提供了遮阳护荫的栖息场所。水稻收获后，秸秆还田沤水易招引蚯蚓，这些又是小龙虾最好的天然饵料。因此，在稻田里养小龙虾，每斤商品虾饲料成本比常规养殖可减少2元以上。

江西鑫润荣农业开发有限公司（泰和区）技术总监 龙良：“小龙虾的粪便滋养了水稻，以后水稻的产量会提升，也会减少化肥的用量，这样的话，水稻的品质相对于一般传统的水稻种植来说，化肥农药的使用量至少减少70%。”

螺溪镇稻虾轮作基地去年八月开始建设，今年三月底投放了第一批虾苗。目前，稻田里的小龙虾陆续进入捕捞季，预计可以捕捞到五月中下旬。等商品虾捕捞结束，留好种苗，基地将进行放水晒田，龙虾回到稻田四周的深沟里生活，中间的田块将用来直播种一季水稻，实现“稻虾轮作”，农业增效。

江西鑫润荣农业开发有限公司（泰和区）技术总监 龙良：“我们虾稻连作的模式，充分利用了冬闲田的时间来养一季龙虾，出了一季龙虾之后，每亩龙虾的产量在300斤左右。然后一季虾苗，一季虾，一季水稻，三个地方可以出利润，每亩平均的利润在3000元左右。”

基地共投放了14万斤虾苗，按照目前的长势，商品虾的产量有望达到40万斤，按市场价32元每斤来计算，产值有望突破1200万元。稻虾轮作，虽然一季水稻的产量低一些，但稻米更绿色环保、品质高。所以，泰和县重点在螺溪镇推广这一生态养殖模式，按450元每亩流转了400多户农民的土地，面积达到了2000亩。目前，基地还是由公司运作，农户主要是土地流转收益和一季稻的收益。下一步待养殖技术更加成熟完善后，将成立合作社并引导群众加入，真正实现农业增效，农民增收。

江西鑫润荣农业开发有限公司（泰和区）总经理 王晓阳：“小龙虾已经走进了‘一带一路’，已经打入了东南亚市场，销售这一块是不用担心的。我们也提供种苗，统一采购饲料，提供技术，负责回收，农户的风险相当小，而且他们的收入比种田是要翻三到四倍。”